Resep Bumbu Dapur Cumi Masak Tinta / Cumi Tinta Hitam💕

Cumi Masak Tinta / Cumi Tinta Hitam💕.

Bahan bahan yang disiapkan Cumi Masak Tinta / Cumi Tinta Hitam💕

1. Prepare 500 g of cumi basah yg masih ada tintanya (bukan cumi asin ya).
2. Prepare 2 lembar of daun jeruk (sobek bagi dua).
3. You need 1 batang of serai (memarkan).
4. You need 1 sdm of kecap manis (sesuai selera).
5. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk (bisa skip jika tidak ada).
6. It's 1/4 sdt of garam (sesuai selera).
7. You need 1 sdt of gula pasir (sesuai selera).
8. Prepare 100-200 ml of air (tambahkan 100 ml jika ingin agak nyemek dan lebih berkuah) (sesuai selera).
9. You need of 🍀Bumbu halus:.
10. It's 6 siung of bawang merah.
11. It's 2 siung of bawang putih.
12. It's 5 buah of cabe merah (buang bijinya jika tidak ingin pedas, optional).
13. You need 4 butir of kemiri (sangrai terlebih dahulu, optional).
14. You need 1 cm of kunyit.
15. Prepare 1 cm of jahe.
16. It's 1/4 sdt of merica butiran.
17. It's of Minyak untuk menumis.

Cara memasak Cumi Masak Tinta / Cumi Tinta Hitam💕

1. Bersihkan cumi hingga benar-benar bersih di air mengalir, hati-hati waktu mencuci bagian kepala agar tinta tidak pecah ketika dicuci. Remas-remas dengan 1/4 sdt garam dan biarkan tintanya pecah sehingga keluar semua tintanya, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga benar-benar matang. Beri kecap manis, kaldu bubuk, gula, dan garam, aduk rata..
3. Masukan cumi dan semua tintanya, tambahkan air, aduk rata, dan tutup wajan/teflonnya. Masak dengan api besar sekitar 5-10 menit (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot), lalu matikan apinya. Koreksi rasanya dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba😍.