Resep Bumbu Dapur Capcay Kuah Jamur Enoki Ala Resto 🥘

Capcay Kuah Jamur Enoki Ala Resto 🥘.

Bahan bahan yang diperlukan Capcay Kuah Jamur Enoki Ala Resto 🥘

1. Prepare 1 ikat of sawi hijau.
2. You need 1/2 buah of kembang kol.
3. Prepare 1 buah of wortel.
4. You need 100 gram of jamur enoki.
5. Prepare 50 gram of jamur tiram.
6. It's 2 buah of cabai merah besar.
7. It's 4 buah of cabai rawit.
8. Prepare 3 buah of sosis sapi.
9. It's secukupnya of bakso sapi.
10. Prepare secukupnya of air.
11. You need of Bahan Bumbu.
12. You need 3 siung of bawang putih.
13. It's 1/2 buah of bawang bombai.
14. You need 1 sdm of kecap ikan.
15. You need 1 sdm of kecap asin.
16. You need 1 sdm of minyak wijen.
17. You need 2 sdm of saus tiram.
18. It's 1 sdm of tepung maizena, larutkan dengan air hangat.
19. It's secukupnya of lada bubuk.
20. Prepare secukupnya of kaldu jamur bubuk.
21. Prepare secukupnya of gula.
22. It's secukupnya of garam.

Cara memasak Capcay Kuah Jamur Enoki Ala Resto 🥘

1. Bersihkan jamur enoki dan jamur tiram. Potong sesuai selera lalu rendam sebentar dengan air hangat+sedikit garam. Tiriskan..
2. Cuci dan potong sesuai selera sayur serta sosis dan bakso..
3. Potong serong cabai merah dan rawit, kemudian cincang kasar bawang putih dan potong sesuai selara bawang bombai..
4. Tumis bawang putih, bombai dan cabai sampai wangi. Lalu masukkan wortel, sosis dan bakso. Gongso sebentar lalu masukkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen..
5. Tuang air, aduk sebentar kemudian masukkan jamur enoki dan tiram. Tunggu sampai hampir mendidih lalu masukkan potongan bunga kol. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam..
6. Selanjutnya masukkan larutan maizena. Ketika sudah mendidih dan akan dimatikan kompornya, masukkan potongan sawi hijau. Koreksi rasa jangan lupa ya..
7. Taburi dengan bawang merah goreng. Capcay siap disajikan 🥰.