Resep Bumbu Dapur Baby Mujaer Bumbu Kecap Pedas

Baby Mujaer Bumbu Kecap Pedas.

Bahan bahan yang diperlukan Baby Mujaer Bumbu Kecap Pedas

1. 1/2 kg of ikan baby mujaer (lebar ikan ± 3 ruas jari).
2. 1 bungkus of bumbu instan ikan goreng.
3. 9 siung of bawang merah.
4. 5 siung of bawang putih.
5. 4 buah of cabe merah besar.
6. It's 30 buah of cabe rawit (sesuai selera).
7. It's 2 buah of cabe ijo besar.
8. 4 buah of tomat kecil-kecil.
9. of Garam.
10. It's of Gula.
11. It's of Kecap (sesuai selera).
12. of Kaldu bubuk rasa ayam (r*yc*).
13. It's 180 ml of air.
14. of Minyak goreng (utk menumis).

Cara memasak Baby Mujaer Bumbu Kecap Pedas

1. Bersihkan ikan, sayat tipis di bagian ikan (supaya lebih meresap bumbunya), taburi dengan bubuk instan ikan goreng, diamkan ± 15 menit. Goreng hingga matang. Sisihkan..
2. Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe ijo besar, cabe rawit sebagian dipotong menjadi 2 bagian. Tomat potong dadu, sebagian potong menjadi 2 belah. (Cara mengirisnya sesuai selera juga boleh).
3. Tumis bahan2 yg di iris tadi, pertama bamer baput dahulu, lalu cabe masukkan semua, kalau sudah mulai layu dan harum, masukkan tomat..
4. Masukkan ikan yg sudah digoreng, lalu tambahkan air, kecap, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk dan cek rasa..
5. Kalau sudah pas rasanya, biarkan kuah meresap sambil di balik-balik ikannya beberapa saat. Kalau sudah mendidih dan mulai susut kuahnya, matikan kompor. (Kalau gak suka banyak kuah, bisa disesuaikan sendiri ya). 😄.
6. Sajikan dengan nasi hangat. 👍🏻👍🏻👍🏻.