Resep Bumbu Dapur Ayam Ungkep Lamongan

Ayam Ungkep Lamongan.

Bahan bahan yang disiapkan Ayam Ungkep Lamongan

1. Prepare of Bahan.
2. You need 1 kg of ayam potong jadi 12/selera.
3. It's of Bumbu Halus.
4. It's 6 siung of bawang putih.
5. It's 6 siung of bawang merah.
6. It's 2 ruas of sereh.
7. You need 5 cm of kunyit.
8. It's 2 cm of jahe.
9. You need 1 sdt of tumbar.
10. It's 1/2 sdt of merica.
11. You need 4 buah of miri.
12. Prepare of Bumbu tambahan.
13. Prepare 1 of sereh memarkan.
14. Prepare 5 of daun salam.
15. You need 1 liter of Air.
16. Prepare of Minyak untuk menumis.
17. It's of Koreksi rasa.
18. Prepare 1 sdt of gula pasir.
19. Prepare 1 sdm of penyedap.
20. Prepare Secukupnya of garam.

Cara memasak Ayam Ungkep Lamongan

1. Halus kan smua bumbu halus,.
2. Tumis menggunakan minyak hingga harum.
3. Masukan sereh dan salam hingga bumbu matang.
4. Masukan air.
5. Dan masukan ayamnya.
6. Tambahkan garam penyedap dan gula.
7. Koreksi rasa.
8. Masak hingga air nya menyusut hingga setengah dengan api sedang.
9. Apabila sudh empuk dan air sdh berkurang banyak.
10. Diamkan ayam dan air tersebug hingga 2jam / air nya dingin.
11. Itu biar ayamnya masih lembut dan bumbu meresap sampai dalam.
12. Siap digoreng atau kaau diet, dimakan gitu aja.