Resep Bumbu Dapur Ayam goreng Lengkuas Sinjay

Ayam goreng Lengkuas Sinjay.

Bahan bahan yang diperlukan Ayam goreng Lengkuas Sinjay

1. You need 1 ekor of ayam.
2. It's 4 lembar of daun salam.
3. You need 2 btg of serai.
4. Prepare 2-3 ruas jari of Lengkuas(diparut).
5. It's secukupnya of Air.
6. You need of Bumbu halus-.
7. It's 3 siung of bawang putih.
8. You need 4 siung of Bawang merah.
9. Prepare 1/2 ruas of jahe.
10. Prepare 1 ruas of kunyit.
11. Prepare 5 buah of kemiri.
12. Prepare 1 sendok makan of ketumbar.
13. It's secukupnya of Garam.
14. It's of Penyedap rasa secukupnya (sesuai selera).

Cara memasak Ayam goreng Lengkuas Sinjay

1. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, kasih garam sdikitagar mudah dihaluskan), lengkuas yg sudah diparut, serai, dan daun salam sampai tercium wangi.
2. Masukkan air sedikit, kemudian masukkan ayamnya, koreksi rasa tambahkan garam, penyedap rasa (sesuai selera).
3. Tunggu sampai airnya habis, setelah selesai diungkep langsung aja goreng ayamnya, jangan lupa pakai tirisan rapat supaya lengkuas parutnya bisa diambil..