Resep Bumbu Dapur Ayam Geprek Pol Pedes

Ayam Geprek Pol Pedes.

Bahan bahan yang diperlukan Ayam Geprek Pol Pedes

1. Prepare 1/4 kg of ayam.
2. You need of Bumbu ayam ungkep.
3. You need 4 siung of bamer.
4. It's 3 siung of baput.
5. You need 1 batang of sereh, geprek.
6. It's 3 lembar of daun jeruk.
7. You need 2 lembar of daun salam.
8. You need of Gula.
9. It's of Garam.
10. Prepare of Kaldu bubuk.
11. It's of Ketumbar bubuk.
12. You need of Kunyit bubuk.
13. It's of Tepung serbaguna.
14. It's of Sambel geprek.
15. You need 12 buah of cabe setan atau lebih.
16. Prepare of Garam.
17. You need of Penyedap.
18. It's 1 siung of baput.

Cara memasak Ayam Geprek Pol Pedes

1. Potong ayam kemudian cuci sampai bersih..
2. Haluskan bumbu ungkep (bamer, baput), masukkan kedalam panci yang berisi air. Tambahkan gula garam, penyedap, sereh geprek, daun jeruk, dan salam. Aduk dan ungkep sampai meresap..
3. Setelah matang, angkat sampai agak dingin. Kemudian lumuri dengan tepung serbaguna lalu goreng..
4. Sambil nunggu ayamnya digoreng, bikin sambal gepreknya yang super gampil. Ambil cabe setan sesuai selera, baput 1 siung, penyedap, dan garam. Setelah itu ulek kasar. Biar tambah mantul bisa dikasih minyak goreng bekas goreng ayam tadi 2 sendok aja..
5. Letakkan ayam diatas sambal geprek, kemudian geprek ayamnya. Sajikan dengan nasi panas.😉.