Resep Bumbu Dapur Ayam Geprek Oatmeal

Ayam Geprek Oatmeal.

Bahan bahan yang diperlukan Ayam Geprek Oatmeal

1. You need 100 gr of ayam dada fillet, dibersihkan dengan air dan menggunakan perasan air lemon beserta garam (tujuannya supaya tidak keset dan lendir hilang).
2. It's 1/2 sdt of Garam.
3. It's 1 sdt of Lada Putih Bubuk.
4. It's 1/2 sdt of Kaldu Bubuk (saya pakai Royco).
5. It's of Minyak Canola secukupnya (bisa pakai jenis apapun).
6. You need of Tepung Basah.
7. You need 2 sdm of Tepung Instant Serba Guna Pedas (merk Mama Suka).
8. You need 3 sdm of Air.
9. Prepare of Tepung Kering.
10. Prepare 6 sdm of Oatmeal Instant (warna merah), yg sudah diblender halus.
11. Prepare 1 butir of telur - hanya putihnya saja (saya skip).
12. Prepare of Sambal Bawang.
13. It's 2 siung of Bawang Putih.
14. Prepare 3 buah of Cabai Rawit (sesuai selera).
15. You need 2 buah of Cabai Merah (sesuai selera).
16. Prepare 1/4 sdm of Garam.

Cara memasak Ayam Geprek Oatmeal

1. Siapkan semua bahan. Ayam yang sudah dibersihkan dibalurkan garam, lada putih, dan kaldu ayam diaduk kemudian diamkan selama 10 menit supaya meresap. Kalau saya lebih pilih dipotong kecil2 atau sesuaikan selera..
2. Panaskan minyak (agak banyak) dengan api sedang. Sembari menunggu, buat adonan tepung basah. Masukkan air ke dalam tepung instant. Kemudian masukkan potongan ayam dan campur menggunakan tepung, lalu balurkan kembali dengan kering oats yang sudah diblender. Apabila minyak sudah panas mulai goreng dengan api kecil supaya matang merata. Jangan terlalu sering dibalik karena apabila belum kering adonan tepung bisa lepas. Setelah warna agak mulai kecoklatan, angkat, dan tiriskan..
3. Untuk sambal bawang, bisa langsung dicampur bersama ayam atau dipisah seperti saya (sesuaikan selera). Bawang putih, cabe rawit, cabe merah, garam diulek sampai halus rata. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Kemudian tumis sambal sampai wangi. Tata ayam geprek dengan sambal dan lebih sempurna ditambah nasi dan tempe/tahu goreng..