Resep Bumbu Dapur Steak Kambing dan Ayam Krispi
Steak Kambing dan Ayam Krispi.
Bahan bahan yang disiapkan Steak Kambing dan Ayam Krispi
- It's of 🥩Bahan steak krispi:.
- It's 250 gram of daging kambing iris tipis berlawanan serat.
- 200 gram of dada ayam iris tipis.
- 7 SDM of tepung terigu (sata pakai Cakra).
- 2 SDM of tepung tapioka.
- 1/2 sdt of merica bubuk.
- It's 1/2 sdt of garam.
- Sedikit of kaldu jamur.
- It's of Bawang putih bubuk.
- 1 butir of telur.
- of Minyak goreng.
- of 🍲Bahan Saus :.
- 1/2 siung of bawang Bombay iris.
- 4 SDM of saus spaghetti Del Monte (pakai yang barbeque juga boleh).
- 4 SDM of kecap manis.
- It's 1/2 SDM of kaldu jamur.
- 1/2 sdt of merica bubuk.
- It's Sedikit of garam.
- It's 1/2 SDM of margarin.
- 1 SDM of maizena (bisa diganti dgn ½ SDM tapioka & sdkt tep brs).
- It's of 🌽Sayuran :.
- 2 buah of wortel iris memanjang.
- 1 buah of kentang ukuran sedang iris bentuk wedges.
- 1 buah of jagung manis, diserut.
Cara memasak Steak Kambing dan Ayam Krispi
- Steak Krispi : Baluri daging dengan merica, bawang bubuk dan garam. Diamkan sekitar 15 menit..
- Campur tepung terigu dan tapioka. Tambahkan lada, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Hmmm baunya mirip tepung bumbu instan lho Mom's. Kocok lepas telur ayam..
- Gulingkan daging ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam tepung. Ulangi sekali lagi. Diamkan agar bumbu dan tepung meresap sehingga tidak lepas ketika digoreng. Masukkan freezer 10 menit. Lalu goreng dalam minyak yang banyak..
- Rebus wortel dan jagung. Goreng potato wedges. Sisihkan.
- Saos : panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan lada. Masukkan saos Del Monte dan kecap manis. Masukkan larutan tepung maizena. Terakhir tambahkan kaldu jamur dan sedikit garam. Masak hingga meletup²..
- Tata dalam piring steak krispi dan sayuran. Steak nya saya potong² sekalian moms biar sendok_able karena dirumah tidak ada hot plate dan pisau steak. Siram dengan saus steak. This is it steak kambing krispi ala Chacha's Kitchen..
