Resep Bumbu Dapur Sate Lilit Ayam

Sate Lilit Ayam.

Bahan bahan yang disiapkan Sate Lilit Ayam

1. Prepare of I bh daging dada ayam (-+800 gr), giling halus.
2. It's 100 gr of kelapa parut (muda).
3. You need 2 lembar of daun jeruk, iris halus.
4. Prepare 1 bungkus of santan instan 65 ml.
5. You need of Bumbu halus;.
6. It's 9 siung of bawang merah.
7. You need 5 siung of bawang putih.
8. Prepare 5 buah of cabe merah (sesuai selera).
9. Prepare 3 butir of kemiri, sangrai.
10. It's 2 ruas of kunyit, bakar.
11. It's 1/2 sdt of terasi bakar (optional).
12. You need 1 sdt of ketumbar (optional).
13. Prepare 2 batang of serai ambil bagian putihnya.
14. You need sesuai selera of Garam, gula dan kaldu bubuk.

Cara memasak Sate Lilit Ayam

1. Siapkan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum lalu tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, sisihkan tunggu dingin. Kemudian haluskan/giling daging ayam dgn chopper. Campur daging ayam giling, kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk dan santan. Aduk hingga rata..
2. Kemudian lilitkan ke batang serai, yg sudah sedikit digeprek. Lakukan sampai habis..
3. Panggang diatas arang atau teflon sambil sesekali dioles margarin atau minyak goreng. Bolak balik sampai matang..
4. Sajikan dengan sambal matah atau sesuai selera 😋😍.