Resep Bumbu Dapur Sambal Asin Cumi Pete

Sambal Asin Cumi Pete.

Bahan bahan yang disiapkan Sambal Asin Cumi Pete

1. You need 1/4 kg of asin cumi uk. kecil (klo gak ada, yg uk. sedang jg gpp).
2. It's 2 papan of pete.
3. Prepare 1 ons of cabe rawit merah.
4. You need 10 bh of cabe merah keriting.
5. Prepare 15 siung of bawang merah.
6. Prepare 2 bh of tomat, potong mjd 4 bagian.
7. It's 2 lembar of daun salam, buang tulang daunnya, lalu iris.
8. You need secukupnya of Garam, gula, penyedap rasa.
9. Prepare secukupnya of Minyak goreng.

Cara memasak Sambal Asin Cumi Pete

1. Cuci bersih asin cumi, lalu rebus kurleb 5 menit, tiriskan, potong² bila memakai cumi uk. sedang. Kupas pete, belah menjadi 2, cuci bersih..
2. Siapkan cabe rawit merah, cabe keriting, tomat, dan bawang merah lalu goreng sebentar sampai agak layu, lalu ulek kasar semua bumbu sambal tsb.
3. Masak bumbu sambal yg sudah diulek dgn minyak panas hingga wangi dan keluar minyaknya, lalu masukkan daun jeruk, cumi dan pete sambil aduk rata. Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Test rasa, bila sudah pas matikan kompor. Sambal asin cumi pete siap dihidangkan..