Resep Bumbu Dapur Peye daun bayam merah
Peye daun bayam merah. Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin peyek bayam dan sayur asem kacang merah, hmmm gimana. Daun tanaman sayur ini termasuk ke dalam daun tunggal bertangkai dengan warna daun sesuai pada jenisnya.
Daun bayam merah dapat digunakan dalam perawatan setelah melahirkan, memperkuat akar rambut, mengobati tekanan darah rendah, mengobati kurang darah (anemia) dan mengobati penyakit gagal ginjal. Akar dari bayam merah dapat dimanfaatkan untuk untuk pengobatan disentri. Bayam merah merupakan jenis tumbuhan yang memiliki nama ilmiah Amaranthus caudutus dengan bahasa lainnya yaitu Lovelies bleeding.
Bahan bahan yang diperlukan Peye daun bayam merah
- Prepare of bayam merah.
- Prepare of tepung beras.
- It's of bawang putih.
- You need of merica dan garam.
- You need of minyak goreng.
- It's of santan / air.
Nama tersebut diberikan karena warna merah yang ada pada daunnya, dan sebenarnya merupakan jenis sayuran yang berasal dari Amerika tropik kemudian. Bayam merah adalah dari tumbuhan keluarga Amaranthacea, merah sering juga disebut bayam glatik. Di Jawa, tanaman ini dinamai bayem abrit, bayem lemag atau bayem sekul. Bayam memiliki daun tunggal dan bewarna hijau muda atau tua.
Cara memasak Peye daun bayam merah
- Bersihkan bayam merah dan pisahkan antara batang denga daun.
- Campurkan tepung tepung terigu,santan,bawang putih(haluskan) merica dan garam lalu aduk hingga merata..
- Lemuri daun bayam pada adonan yg sudah jadi.
- Panaskan minyak goreng.
- Goreng diatas api sedang,hingga kecoklatan.
- Angkat,tiris dan sajikan.
- Peye siap dinikmati.
Namun, ada juga bayam yang memiliki daun bewarna merah tergantung dari varietas yang digunakan. Bentuk dari daun bayam yaitu bulat memanjang dan oval. Bayam merah masuk ke dalam varietas Amaranthus tricolor dan memiliki nama ilmiah Blitum rubrum. Beberapa manfaat bayam merah sudah ada yang terbukti oleh banyak penelitian. Namun, ada pula yang membutuhkan penelitian lanjutan guna memastikan manfaatnya.
