Resep Bumbu Dapur Lele Bakar Bumbu Padang

Lele Bakar Bumbu Padang.

Bahan bahan yang diperlukan Lele Bakar Bumbu Padang

1. of Bahan:.
2. 1 kg of ikan lele, lumuri dg air jeruk(ikan yg lain jg bisa).
3. It's of Bumbu geprek:.
4. 2 ruas of lengkuas.
5. 1 btg of sereh.
6. It's 4 of lembar daun salam.
7. of Bumbu Halus:.
8. 7 siung of bawang merah.
9. 5 siung of bawang putih.
10. It's 3 butir of kemiri.
11. 2 ruas jari of jahe.
12. 2 ruas jari of kunyit.
13. It's 10-15 of cabe merah keriting.
14. 1 sdm of ketumbar.
15. 1/2 sdm of lada.
16. of Bahan Tambahan:.
17. 50 ml of air.
18. 50 ml of santan kara (aku 1 sachet kecil).
19. It's 1 sdm of asam jawa ambil air nya.
20. secukupnya of Gula, garam.

Cara memasak Lele Bakar Bumbu Padang

1. Tumis bumbu geprek dan bumbu halus sampe wangi pake api kecil aja sampai tanak ya..
2. Terus masukkan air, santan, air asam jawa, gula dan garam, masak sampe mendidih dan sedikit susut. Matikan api.
3. Setelah hilang uap panas nya, masukkan ikan lele, biarkan sampe dingin, lalu masukan ke kulkas..
4. Diamin 30 - 60 menit dlm kulkas, sampe bumbu meresap, trus tinggal bakar deh...
5. Kalau mau disimpan tuk stok juga bisa, ikan yg sdh di balur bumbu masukkan dlm wadah tertutup, kemudian simpan di freezer..