Resep Bumbu Dapur Balado Ati Ampela Kentang

Balado Ati Ampela Kentang.

Bahan bahan yang disiapkan Balado Ati Ampela Kentang

1. You need 5 buah of ati ampela.
2. It's 1 buah of kentang.
3. You need 1 lembar of daun salam.
4. It's Secukupnya of lada, royco sapi, garam.
5. It's of Bumbu ulek.
6. You need 7-8 pcs of cabai merah keriting.
7. You need 4 pcs of cabai setan (orange).
8. It's 4 siung of bawang merah.
9. Prepare 2 siung of bawang putih.
10. It's of Bumbu rebus ati ampela.
11. Prepare 1 lembar of daun salam.
12. It's 1 ruas of jahe digeprek.

Cara memasak Balado Ati Ampela Kentang

1. Cuci bersih ati ampela, lalu rebus bersama dengan daun salam & jahe +- 10-15 menit.
2. Goreng ati ampela (sebentar saja supaya jgn terlalu keras) & juga kentang.
3. Haluskan semua bumbu ulek.
4. Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu ulek, masukkan daun salam, lalu aduk rata hingga harum & matang. Masukkan ati ampela & juga kentang, lalu aduk rata. Tambahkan air secukupnya, aduk rata kembali, tambahkan lada, royco sapi, garam secukupnya, aduk rata & diamkan hingga air mulai sedikit menyusut. Balado ati ampela kentang siap dihidangkan dengan penuh cinta 💛.