Resep Bumbu Dapur Ayam Ungkep Bumbu Hitam

Ayam Ungkep Bumbu Hitam.

Bahan bahan yang disiapkan Ayam Ungkep Bumbu Hitam

1. It's 1 kg of ayam kampung/potong.
2. It's of Bahan bumbu halus:.
3. Prepare 3 siung of bawang putih.
4. Prepare 5 siung of bawang merah.
5. Prepare 3 buah of cabe merah keriting.
6. You need 2 buah of kemiri.
7. You need 1 sdm of ketumbar butiran.
8. You need 1/2 sdt of lada.
9. You need 2 sdm of garam.
10. It's 1 sdt of gula pasir.
11. You need of Bumbu pelengkap:.
12. It's 1 ruas of jahe digeprek.
13. Prepare 1 ruas of lengkuas digeprek.
14. Prepare 2 batang of sereh digeprek.
15. Prepare 2 lembar of daun salam.
16. It's 3 lembar of daun jeruk purut.
17. It's 5 sdm of air asam jawa.

Cara memasak Ayam Ungkep Bumbu Hitam

1. Potong ayam sesuai selera, lalu cuci hingga bersih. Kemudian tiriskan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu tumis dengan bumbu pelengkap hingga harum dan matang.
3. Setelah matang, tambahkan air dan asam jawa. Lalu masukkan potongan ayam. Biarkan hingga bumbu meresap dan matang.
4. Goreng ayam hingga bagian luar garing. Sisa bumbu ungkep bisa digoreng juga biar tambah gurihh.
5. Ayam ungkep bumbu hitam ready to serve now ☺️.