Resep Bumbu Dapur Ayam Goreng Serundeng LAOS

Ayam Goreng Serundeng LAOS.

Bahan bahan yang diperlukan Ayam Goreng Serundeng LAOS

1. It's 5 potong of paha ayam.
2. You need of Bumbu halus.
3. You need 150 gr of Laos.
4. Prepare 1 ruas of jahe.
5. Prepare 1 ruas of kunyit.
6. Prepare 3 siung of bawang merah.
7. You need 3 siung of bawang putih.
8. Prepare of Bumbu tambahan.
9. You need 1 sdt of merica bubuk.
10. It's 1 sdt of kaldu bubuk.
11. It's 3 lbr of daun salam.
12. It's 1 batang of serai.
13. You need Secukupnya of garam.
14. You need Secukupnya of air.

Cara memasak Ayam Goreng Serundeng LAOS

1. Siapkan daging ayam, cuci bersih.
2. Haluskan bumbu, siapkan wajan, masukkan ayam, bumbu halus, kaldu bubuk, merica bubuk, daun salam, serai dan garam.
3. Tambahkan air, ngkep, sampai empuk, pisahkan daging ayam dari bumbunya.
4. Siapkan wajan tuang minyak secukupnya panaskan, goreng ayam pisahkan dari bumbunya yang menempel, sampai matang berubah warna kuning kecoklatan, lalu angkat.
5. Goreng sisa bumbu ungkep, aduk-aduk sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
6. Taburkan serundeng Laos sisa bumbu ungkep di atas ayam goreng dan ayam goreng siap untuk di sajikan.