Resep Bumbu Dapur Ayam Bakar Pedes Wuenak

Ayam Bakar Pedes Wuenak.

Bahan bahan yang diperlukan Ayam Bakar Pedes Wuenak

1. Prepare 1 kg of ayam.
2. It's of Bumbu halus:.
3. You need 1/2 ons of cabe merah.
4. You need 10 of cabe rawit.
5. You need 1 ruas jari of kunyit.
6. It's 2 ruas jari of Jahe.
7. Prepare 1/2 Sdm of Garam Kasar.
8. Prepare 3 of bawang putih.
9. It's 6 of bawang merah.
10. It's 2 butir of kemiri (sangrai).
11. It's Secukupnya of minyak makan untuk menghaluskan bumbu.
12. You need of Bumbu Pelengkap :.
13. It's 5 Sdm of Kecap Manis.
14. Prepare 1 sdt of bubuk kaldu (optional).
15. It's 1/2 gelas of air putih.

Cara memasak Ayam Bakar Pedes Wuenak

1. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender..
2. Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak goreng, setelah agak berubah warna lalu beri air putih..
3. Aduk2 kemudian berikan kecap manis dan kaldu bubuk..
4. Koreksi rasa jika kurang garam boleh di tambahkan. Lalu masukkan ayam yang telah di bersihkan kemudian aduk rata..
5. Biarkan airnya menyusut, kemudian bakar ayam, letakkan ayam di alat pembakar, bakar sekitar 10 menit. Ga perlu terlalu lama ya.. karena ayam sudah diungkap terlebih dahulu, jadi di pembakaran hanya perlu di keringkan saja...
6. Ayam bakar siap disajikan.