Resep Bumbu Dapur Tumis Pare dengan cumi asin goreng sambal Matah

Tumis Pare dengan cumi asin goreng sambal Matah.

Bahan bahan yang diperlukan Tumis Pare dengan cumi asin goreng sambal Matah

1. 1 buah of Pare potong2 n remas2 garam spy ga pait.bilas.
2. It's 8 buah of cumi asin,rendam air n cuci bersih spy ga terlalu asin.
3. of Bahan tumis:.
4. 1 batang of sereh ambil putihnya,iris2 halus.
5. 2 lbr of daon jeruk iris2 kecil, buang batangnya.
6. of Minyak goreng utk menumis.
7. It's 10 of cabe rawit iris.
8. It's 8 of bawang merah iris.
9. 2 of bawang putih iris halus.
10. 1 sdt of Garam,1 sdt kaldu jamur totole,atau sesuai selera asinnya.
11. of Pelengkap.
12. 1 sdm of Jeruk nipis,ambil air perasannya.

Cara memasak Tumis Pare dengan cumi asin goreng sambal Matah

1. Siapkan bumbu2.
2. Pare diris2 dan diremas2 dg garam,kmdn bilas,tiriskan air.
3. Rendam air 15 menit,2x bilas spy tidak terlalu asin..kemudian goreng kering..sisihkan.
4. Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih smp harum,masukin cabe iris, daon jeruk,sereh,aduk2,kemudian masuk pare..aduk2 sampe agak layu,bumbuin garam,perasa jamur dan perasan jeruk nipis..aduk2 lagi sebentar.
5. Masukin cumi goreng tadi.aduk2 dan lgsg matikan kompor.siap dihidangkan.