Resep Bumbu Dapur Tongseng Kambing Xander's kitchen modified

Tongseng Kambing Xander's kitchen modified.

Bahan bahan yang diperlukan Tongseng Kambing Xander's kitchen modified

1. 2.6 kg of daging kambing (saya pakai chuck tender).
2. 1/2 butir of kol, iris kasar.
3. 4.5 L of santan dr 1 btr kelapa.
4. 15 bh of cabe rawit utuh.
5. It's seruas of lengkuas dimemarkan.
6. It's 6 lbr of daun salam.
7. seujung sdt of kayu manis bubuk.
8. It's 3 btg of sereh dimemarkan.
9. 2 bh of tomat potong2.
10. 4 sdm of kecap manis.
11. It's secukupnya of garam, gula.
12. of Bumbu yg dihaluskan :.
13. 340 gr of bawang merah.
14. 28 butir of siung bawang putih.
15. 12 bh of cabe merah keriting.
16. 12 bh of kemiri.
17. 6 sdt of merica.
18. It's 8 sdt of ketumbar.
19. 1 sdt of kunyit bubuk.

Cara memasak Tongseng Kambing Xander's kitchen modified

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis hingga harum Masukkan daging kambing yg sudah dipotong2 aduk sampai berubah warna. Tambahkan gula, garam, micin, masako sapi Tambahkan santan, masukkan cabe rawit, kecap manis, kayu manis bubuk. Tambahkan pepper salt supaya lebih mantab Masak sampai daging cukup empuk dan kuah mengental. Cicipi. Menjelang angkat masukkan kol dan tomat Sajikan tongseng.