Resep Bumbu Dapur Sayur Lodeh Kacang Endul
Sayur Lodeh Kacang Endul. Kali ini aku masak SAYUR LODEH yang endul banget. Resep cara membuat sayur lodeh pedas manis rumahan ala kampung. Sayur lodeh ini ternyata memiliki banyak jenis.
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran.
Bahan bahan yang diperlukan Sayur Lodeh Kacang Endul
- 500 gram of kacang endul.
- 1 lt of air.
- 1 of satchet santan kara.
- 1 sdm of garam.
- It's of Bumbu halus.
- It's 4 siung of bawang putih.
- It's 8 siung of bawang merah.
- 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- 4 buah of kemiri, sangrai.
- 1 sdt of garam.
- of Pelengkap.
- 1 buah of tomat.
- It's 2 batang of daun bawang.
- 2 batang of seledri (optional).
- It's 3 siung of bawang merah.
- 3 siung of bawang putih.
Kamu bisa mencampurkan ketupat dengan sayur lodeh. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung.
Cara memasak Sayur Lodeh Kacang Endul
- Cuci bersih kacang endul.
- Rebus air di wajan sampai mendidih, masukan kacang dan 1sdm garam sampai kacang setengah matang, angkat dan sisihkan, cuci bersih.
- Rebus air sampai mendidih, tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih. Kemudian tambahkan kacang.
- Selanjutnya tambahkan bumbu halus biarkan bumbu meresap.
- Tambahkan santan aduk2 jangan sampai pecah.
- Tambahkan irisan daun bawang, seledri dan tomat. Angkat dan sajikan.
- Selamat menikmati.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho. Citarasa yang legit dengan bumbu sayur lodeh terong yang.
