Resep Bumbu Dapur Mujair Woku Kemangi

Mujair Woku Kemangi.

Bahan bahan yang disiapkan Mujair Woku Kemangi

1. 4 of ikan mujair.
2. 1 sdt of garam.
3. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
4. It's 1/2 sdt of gula.
5. It's 1 batang of serai, digeprek.
6. 3 lembar of daun jeruk.
7. 2 gelas of air.
8. secukupnya of Daun kemangi.
9. of Minyak untuk menumis.
10. of Bumbu halus/diblender :.
11. 5 siung of bawang merah.
12. It's 4 siung of bawang putih.
13. 3 buah of kemiri.
14. 1 buah of cabe merah, buang bijinya.
15. 1/2 sdt of kunyit bubuk.
16. It's 7 tangkai of batang kemangi (sepanjang jari telunjuk).

Cara memasak Mujair Woku Kemangi

1. Bersihkan dan cuci ikan mujair. Goreng hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan..
2. Tumis bumbu hingga wangi. Masukkan ikan mujair. Tambahkan air, serai, dan daun jeruk. Tunggu sampai mendidih..
3. Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk sesekali. Masak hingga matang dan air agak surut..
4. Setelah air hampir surut, tambahkan daun kemangi. Aduk hingga tercampur dan tunggu hingga kemangi layu..
5. Siap disajikan.