Resep Bumbu Dapur Lodeh Labu Siam dan Kacang Panjang

Lodeh Labu Siam dan Kacang Panjang.

Bahan bahan yang disiapkan Lodeh Labu Siam dan Kacang Panjang

1. 1 buah of labu siam.
2. 1/2 ikat of kacang panjang.
3. 12 of Bawang merah.
4. It's 10 of Bawah putih.
5. It's 4 of cabe rawit.
6. It's 5 of cabe merah.
7. It's 1/2 ruas of kunyit.
8. It's 1 ruas of lengkuas (digeprek).
9. 1 ruas of jahe (digeprek).
10. It's 4 buah of kemiri.
11. of Daun salam.
12. It's secukupnya of Merica bubuk.
13. It's secukupnya of Gula dan garam.
14. of Kaldu jamur.
15. of Santan kara.
16. of Air.

Cara memasak Lodeh Labu Siam dan Kacang Panjang

1. Potong labu siam dan kacang panjang.
2. Haluskan semua bumbu (kecuali jahe dan lengkuas). Kemudian tumis bumbu, masukkan jahe, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.
3. Rebus air, kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis, gula, garam, merica bubuk dan kaldu jamur.
4. Aduk rata, tunggu 5 menit setelah itu masukkan labu siam dan kacang panjang. Tunggu sampai agak sedikit melunak.
5. Masukkan santan. Tunggu hingga mendidih.
6. Lodeh labu siam dan kacang panjang siap disajikan.