Resep Bumbu Dapur Lodeh Kulit Melinjo Nostalgia

Lodeh Kulit Melinjo Nostalgia.

Bahan bahan yang disiapkan Lodeh Kulit Melinjo Nostalgia

1. 1 bungkus of kulit melinjo (kira² segenggam aja).
2. It's 5 lonjor of kacang panjang, potong².
3. 1/4 papan of tempe, potong kotak lalu goreng (tdk digoreng jg ok).
4. It's 4 siung of bawang merah.
5. It's 3 siung of bawang putih.
6. 2 lbr of daun salam.
7. 2 buah of cabe merah keriting.
8. 2 buah of cabe hijau besar.
9. 4 sdm of fiber creme (pengganti santan).
10. Secukupnya of gula merah/gula pasir.

Cara memasak Lodeh Kulit Melinjo Nostalgia

1. Siapkan bahan dan bumbu yang sudah diiris/dipotong..
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan cabe dan daun salam..
3. Masukkan kulit melinjo dan kacang panjang. Aduk² biar bumbu meresap. Lalu tambahkan tempe yang sudah digoreng. Aduk kembali sampai rata..
4. Tambahkan air dan fiber creme (ini karena saya mengurangi santan, jika mau tetap pake santan silakan aja yaa, sesuai selera aja😉) Masak sampai mendidih. Setelah agak matang, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Jika mau, silakan tes rasa. Alhamdulillah...siap bernostalgia sembari buka puasa😊.