Resep Bumbu Dapur Ikan nila acar kuning

Ikan nila acar kuning.

Bahan bahan yang diperlukan Ikan nila acar kuning

1. Prepare 3 ekor of ikan nila, ukuran sedang.
2. Prepare 2 buah of wortel, potong memanjang.
3. It's 3 buah of timun, potong memanjang (saya pakai kacang panjang).
4. You need 6 buah of cabe merah, iris.
5. It's 6 buah of cabe hijau, iris.
6. You need 10 siung of bawang merah kecil, utuh.
7. You need 3 lembar of daun jeruk.
8. You need 1 batang of serai, geprek.
9. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
10. You need 1 sdm of gula pasir.
11. You need 2 sdm of cuka.
12. Prepare Secukupnya of garam.
13. It's Secukupnya of kaldu bubuk.
14. It's Secukupnya of lada bubuk.
15. Prepare of Bahan halus.
16. You need 5 siung of bawang merah.
17. Prepare 3 siung of bawang putih.
18. You need 1 genggam of cabe rawit.
19. It's 1 ruas of jahe.
20. Prepare 1 ruas of kunyit.
21. Prepare 3 butir of kemiri.

Cara memasak Ikan nila acar kuning

1. Goreng ikan nila yg telah diberi garam & jeruk nipis terlebih dahulu, hingga garing..
2. Tumis bahan halus dengan daun jeruk, serai & lengkuas.. setelah harum tambahkan irisan cabe merah, cabe hijau & bawang merah.. tambahkan air sedikit, garam, kaldu bubuk & lada bubuk.. cuka & gula pasir.
3. Masukkan ikan.. biar kan bumbu meresap.. terakhir masukkan wortel & timun.. masak sebentar hingga agak layu. Koreksi rasa.