Resep Bumbu Dapur Gulai Cumi Terong

Gulai Cumi Terong.

Bahan bahan yang diperlukan Gulai Cumi Terong

1. Prepare 5 ekor of cumi besar.
2. You need 1 btg of serai (memarkan).
3. You need 1 bgks of santan kara.
4. It's 7 bh of terong hijau (belah 2).
5. You need 1 gls of air putih.
6. You need 1 sdm of garam.
7. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
8. It's of Bahan yang dihaluskan :.
9. You need 1 ruas of kunyit sesuai selera.
10. It's 1 ruas of lengkuas sesuai selera.
11. It's 2 bh of bawang putih.
12. Prepare 5 siung of bawang merah.
13. You need 1/2 bh of tomat.
14. Prepare 7 bh of cabe merah.
15. It's 4 bh of rawit merah.

Cara memasak Gulai Cumi Terong

1. Bersihkan dan cuci cumi, berikan perasan jeruk nipis dan diamkan sesaat lalu cuci kmbali smpai tdk berlendir.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan serai sampai harum lalu masukan cumi aduk cumi smpai merata dgn bumbu lalu masukan air biarkan sampai mendidih.
3. Masukan terong dan tuang santan, dan tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk sampai semua bahan merata lalu diamkan sampai mendidih dan air berkurang sesuai selera, koreksi rasa dan Gulai Cumi Terong dapat disajikan.