Resep Bumbu Dapur Balungan Kambing Bumbu Santan

Balungan Kambing Bumbu Santan.

Bahan bahan yang diperlukan Balungan Kambing Bumbu Santan

1. It's 250 gr of balungan kambing.
2. It's 5 butir of telur puyuh (optional).
3. 1 sachet of santan kara.
4. 2 sdt of gula pasir.
5. secukupnya of Garam.
6. of Sereh Geprek.
7. of Masako.
8. It's 750 ml of Air.
9. 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
10. of Bumbu Halus:.
11. 5 siung of bawang merah.
12. 1 siung of bawang putih.
13. It's 12 biji of cabe rawit.
14. It's 4 biji of cabe merah keriting.
15. of Laos.
16. of Kunyit.
17. of Jahe.
18. It's 1/2 sdt of merica.
19. It's 1/2 sdt of ketumbar.
20. It's 2 butir of kemiri.

Cara memasak Balungan Kambing Bumbu Santan

1. Rebus daging kambing sekitar 30 menit. Sementara itu siapkan bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus bersama dengan sereh geprek..
3. Masukkan air dan santan kara. Tutup hingga air menyusut menjadi +-450ml..
4. Tambahkan garam, gula, dan masako. Tes rasa. Kalau sudah OK, matikan api dan sajikan. Selamat mencoba. Saranghae ♥️.