Resep Bumbu Dapur Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning.

Bahan bahan yang diperlukan Ayam Goreng Bumbu Kuning

1. It's 1 ekor of ayam, potong sesuai selera.
2. You need 1 buah of jeruk nipis.
3. It's 400 ml of air.
4. It's Secukupnya of minyak goreng.
5. It's of Bumbu halus:.
6. You need 10 siung of bawang merah.
7. You need 10 siung of bawang putih.
8. You need 1 sdt of ketumbar.
9. It's 2 btr of kemiri sangrai.
10. Prepare 1 sdt of kunyit bubuk.
11. Prepare 1 ruas of kunyit.
12. Prepare 2 ruas of jahe.
13. It's of Bumbu lainnya:.
14. Prepare 1 ruas of lengkuas, memarkan.
15. You need 1 btg of serai, memarkan.
16. It's 3 lbr of daun salam.
17. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
18. It's 2 sdt of garam.
19. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
20. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
21. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.

Cara memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging ayam. Beri perasan air jeruk nipis diamkan selama 5 menit atau lebih. Bilas kembali ayam dengan air bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Kemudian masukkan ayamnya. Aduk rata.
3. Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai daging matang dan kuah menyusut. Setelah itu matikan api kompor. Ayam bisa langsung digoreng atau bisa juga dimasukkan ke kulkas untuk digoreng kapan saja..
4. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan.