Soto Daging Khas Madura
Soto Daging Khas Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.
Ikuti Video masak cara membuatnya step by step ya. pertama siapkan Bahan & Bumbunya sesuai recipe. Soto Madura Asli yaitu berupa soto babat daging sapi yang telah diolah dengan dengan bumbu soto khas dari madura jawa timur. Penjual soto ini banyak sekali ditemukan di Jawa Timur.
Bahan bahan yang disiapkan Soto Daging Khas Madura
- It's 1/2 kg of Daging sapi (bisa ganti ayam 1 ekor).
- secukupnya of Air.
- 7 lbr of Daun jeruk.
- 2 batang of sereh (ukuran sedang).
- of Bumbu Halus :.
- 7 siung of Bawang putih.
- 15 siung of Bawang merah.
- 2 ruas of kunyit.
- 1 1/2 ruas of jahe.
- 1 sdm of peres ketumbar.
- 8 butir of kemiri.
- 2 ruas of lengkuas.
- of Bubuk Koya :.
- of Kerupuk udang.
- 5 siung of Bawang putih goreng.
Dengan gerobak yang khas, makanan memiliki cukup banyak penggemar karena rasanya yang enak dan gurih. Proses Cara Memasak Soto Daging Khas Madura Enak. Langkah pertama rebus daging sapi sampai lunak lalu angkat serta tiriskan. Selanjutnya potong potong ukurannya sesuai sama selera atau berupa dadu juga boleh.
Cara memasak Soto Daging Khas Madura
- Presto/rebus daging hingga lembut, sisihkan air kaldu.
- Goreng kerupuk udang, kemudian blender beserta bawang putih goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan batang sereh, agar tidak gosong tambahkan sedikit air kaldu.
- Masukkan daging yang sudah di rebus ke dalam bumbu halus yang sudah di tumis.
- Masak hingga bumbu agak meresap, tiriskan daging.
- Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam air kaldu.
- Goreng daging hingga agak garing dengan sedikit minyak (tahap ini boleh di skip bila tidak suka).
- Siapkan bihun, toge, kol, wortel yang sudah di rebus (atau boleh topping apa saja).
- Soto siap di sajikan untuk kurang lebih 6 porsi.
Sedikit berbeda dengan soto yang lainnya, untuk soto yang satu ini memang berwarna merah. Soto Merah Madura ini merupakan soto daging sapi dengan bumbu merah yang sangat khas. Berikut resep dan cara memasak untuk membuat Soto Daging Madura yang enak, sedap dan menggugah selera. Resep yang satu ini adalah untuk membuat soto daging khas madura yang terkenal. Banyak sekali varian soto tiap daerah di Nusantara.
