Rica Lele Kemangi

Rica Lele Kemangi.

Bahan bahan yang diperlukan Rica Lele Kemangi

1. It's 500 gr of ikan lele (setara 3 ekor).
2. of Bahan Marinasi.
3. 2 sdm of Garam.
4. 1 sdt of bawang putih bubuk.
5. 1 sdt of ketumbar bubuk.
6. 2 sdt of kunir bubuk.
7. of Bumbu Rica.
8. 5 siung of bawang merah.
9. It's 3 siung of bawang putih.
10. 15 buah of cabai rawit (bisa ditmbah atau di kurang sesuai selera).
11. It's 3 buah of cabai merah keriting / cabai merah besar.
12. 1 buah of tomat besar.
13. 1 buah of serai geprek.
14. It's 1 lembar of daun salam.
15. 1 lembar of daun jeruk.
16. Segenggam of Kemangi.
17. 1 sdt of garam.
18. It's 1 sdt of penyedap rasa.
19. It's 1 sdt of gula.
20. of Air.

Cara memasak Rica Lele Kemangi

1. Bersihkan ikan lele, saya potong jadi 2. Kemudian marinasi ±30 menit. Lalu goreng hingga kering..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, cabai merah, tomat. Saya pakai chopper yaa. Sesuai selera aja..
3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai geprek. Tumis hingga harum, tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Koreksi rasa..
4. Bila sudah tidak langu, masukkan lele yg sudah di goreng. Tambahkan sedikit air. Biarkan sedikit meresap. Bila sudah matang, tambahkan segenggam kemangi oseng sebentar lalu matikan kompor..
5. Rica Lele Kemangi Siap di Sajikan.