Resep Bumbu Dapur Udang cumi saus Padang ala anak kos

Udang cumi saus Padang ala anak kos.

Bahan bahan yang disiapkan Udang cumi saus Padang ala anak kos

1. Prepare 1/4 kg of udang.
2. Prepare 1/4 kg of cumi.
3. It's secukupnya of Daun bawang.
4. You need 2 jari of lengkuas.
5. You need 3 lembar of daun jeruk.
6. It's 1/2 of bawang Bombay.
7. Prepare 1 buah of tomat.
8. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
9. Prepare of Sayuran : jagung sama wortel.
10. Prepare Sepucuk of cth merica bubuk (boleh di skip).
11. It's of Tepung maizena (encerkan 1 cth).
12. It's of Garam.
13. You need of Penyedap rasa (Royco rasa ayam).
14. Prepare of Saus sambal.
15. You need of Saum tiram.
16. You need of Minyak goreng sedikit buat numis.
17. Prepare secukupnya of Air.
18. You need of Bumbu halus:.
19. Prepare 5 siung of bawang merah.
20. Prepare 3 siung of bawang putih.
21. It's 5 buah of cabe merah.
22. You need 5 buah of cabe setan (kalau mau pedaas bisa di tambah cabenya).

Cara memasak Udang cumi saus Padang ala anak kos

1. Haluskan semua bumbu halus spt cabe, bawang merah, dan bawang putih.
2. Cuci udang sama cumi, setelah itu tiriskan dan kasih jeruk nipis, biar ilang bau amisnya.
3. Cuci sayuran seperti jagung, wortel, daun bawang, tomat kemudian potong - potong sesuai selera. Jangan lupa bawang Bombay iris tipis atau sesuai selera.
4. Hidupkan kompor taruh wajan di atasnya kasih minyak sedikit. Tumis semua bumbu halus kemudian masukkan daun jeruk, lengkuas,bawang bombay, tumis hingga baunya harum. Setelah itu masukkan saus sambal dan saus tiram secukupnya..
5. Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Masukkan udang, cumi diikutin sayurnya : wortel, jagung, tomat.
6. Aduk-aduk hingga rata kasih sedikit garam, Royco secukupnya untuk nambah rasa asam nya saya pakai sedikit jeruk nipis..
7. Terakhir masukkan daun bawang dan cicipi rasanya. Pasti nikmat. Selamat mencoba.