Resep Bumbu Dapur Lele Suwir Kemangi

Lele Suwir Kemangi.

Bahan bahan yang disiapkan Lele Suwir Kemangi

1. 2 kg of lele.
2. 1 buah of jeruk nipis.
3. It's 1 ikat of kemangi, siangi.
4. It's 5 of daun jeruk.
5. 2 of daun salam.
6. 1 btg of serai, geprek.
7. Secukupnya of air.
8. Secukupnya of minyak sayur.
9. of Bumbu Halus:.
10. 8 siung of bawang merah.
11. 5 buah of bawang putih.
12. It's 15 buah of cabe merah.
13. It's Secukupnya of cabe rawit.
14. 2 cm of kunyit.
15. 2 cm of jahe.
16. It's 1/2 sdm of gula pasir.
17. Secukupnya of garam.
18. Secukupnya of kaldu bubuk.

Cara memasak Lele Suwir Kemangi

1. Siangi lele hingga bersih, perasi jeruk nipis, goreng lele (jangan terlalu kering), angkat, suwir2, sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, serai hingga wangi..
3. Masukkan suwiran lele, aduk2, tambahkan air, kemangi. Aduk rata, test rasa. Angkat. Sajikan..