Penyet lele sambal kecap

Penyet lele sambal kecap.

Bahan bahan yang disiapkan Penyet lele sambal kecap

1. It's 2 ekor of ikan lele (sudah dibersihkan).
2. It's of Pelengkap bebas (tempe, tahu, kornet, dsb).
3. It's of Bumbu ikan goreng:.
4. 3 siung of bawang putih.
5. 1/2 sdm of ketumbar.
6. 1/4 sdm of garam.
7. of Bahan sambal kecap:.
8. It's 1 siung of bawang putih.
9. 5 siung of bawang merah.
10. 15 biji of cabai rawit (sesuai selera).
11. 6 sdm of kecap manis.
12. Secukupnya of garam.
13. Secukupnya of gula.

Cara memasak Penyet lele sambal kecap

1. Campurkan semua bahan untuk bumbu rendaman ikan, lalu masukkan ikan. tunggu beberapa saat lalu goreng diminyak yang panas hingga kecoklatan dan garing.
2. Sembari menunggu ikannya matang, siapkan bahan untuk membuat sambalnya (bawang merah, bawang putih, cabai) goreng dengan minyak sebentar saja sampai cabainya layu.
3. Setelah cabainya layu, taruh di wadah untuk diuleg sampai halus kemudian tambahkan kecap, garam, dan gula.
4. Kemudian setelah sambal kecapnya siap, tambahkan ikan lele dan lauk² pelengkapnya.
5. Terakhir penyet semua yang diwadah, dan siap dinikmati :).