Otak-otak bandeng

Diposting oleh Presiden 2020 Rabu, Agustus 21, 2019

Otak-otak bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.

Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak Otak dan cara membuatnya.

Bahan bahan yang disiapkan Otak-otak bandeng

It's 1,5 kg of Bandeng.
of Stengah butir kelapa parut.
1 butir of telur.
It's of Bumbu.
of Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.
It's of Jahe, kunyit, laos.
of Ketumbar, kemiri, merica.
It's of Garam & penyedap.

Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang?

Baca Juga

Cara memasak Otak-otak bandeng

Bersihkan bandeng.
Buang insang, lalu buang kotoran dr lehernya, cuci bersih lalu tumbuk2 badannya dgn uleg2, lalu ambil dagingnya.
Blender daging bandeng. Sisihkan.
Sangrai kelapa parut, lalu blender.
Blender bumbu lalu tumis.
Campurkan daging bandeng, bumbu dan kelapa sangrai..
Campur rata dgn garam & penyedap. Tambahkan telur.
Setelah tercampur rata. Tes rasa. Lalu masukkan adonan kedalam perut bandeng. Kukus +- 25 menit.
Matang deh.
Biarkan dingin. Lalu potong2, goreng dgn dilapisi kocokan telur. Taraa siap disantap.

Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama. Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, kemudian dihaluskan dan dibumbui. Bumbunya pun mudah di dapat, berikut ini adalah resep otak-otak ikan bandeng spesial.