Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap

Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap.

Bahan bahan yang disiapkan Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap

1. You need 500 gram of Ayam Potong-potong menurut selera.
2. Prepare of Jeruk Nipis.
3. Prepare of Bumbu Ungkep yang dihaluskan :.
4. You need 1 Sendok Makan of Ketumbar.
5. It's 4 Siung of Bawang Merah.
6. Prepare 3 Siung of Bawang Putih.
7. Prepare 2 Cm of Kunyit.
8. You need 4 Butir of Kemiri.
9. Prepare 10 Buah of Cabai Merah.
10. Prepare secukupnya of Garam.
11. Prepare secukupnya of Air.
12. You need of Bahan Pelengkap Ungkep :.
13. It's 2 lembar of daun salam.
14. You need 1 batang of serai digeprek.
15. Prepare 2 cm of Lengkuas dimemarkan.
16. You need of Bumbu Sambal Kecap :.
17. You need 15 Biji of Cabai Rawit Merah Campur Hijau/Menurut Selera.
18. You need 6 Butir of Bawang Merah.
19. Prepare 2 Siung of Bawang Putih.
20. It's of (Semua Bumbu Sambal diatas cuci bersih dan goreng sebentar).
21. Prepare of Pelengkap Sambal :.
22. You need Irisan of Jeruk Nipis.
23. Prepare 2 Sachet of Kecap Manis.
24. You need Secukupnya of garam.

Cara memasak Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap

1. Cuci bersih Ayam, tiriskan dan baluri dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu masukkan semua bumbu yang dihaluskan,daun salam serai digeprek dan lengkuas, tambahkan sedikit air,aduk rata., koreksi rasa..
2. Lalu masukkan ke dalam wajan dan tutup,, masak/Ungkep Ayam.Aduk sekali-sekali supaya tidak gosong bawah nya,, ungkep ayam sampai bumbu nya meresap dan kering berminyak..
3. Kemudian panaskan teflon dan bakar ayam yang sudah di ungkep tadi secukupnya.Setelah bawah nya matang lalu balik ayamnya.. dan lakukan sampai ayam matang kedua belah sisi.Lakukan hal yang sama sampai ayam habis dan matang.. Angkat..
4. Sediakan semua bahan untuk sambal kecap.Ulek kasar semua bumbu sambal kecap yang sudah di goreng...
5. Masukkan kecap manis dan garam secukupnya serta perasan jeruk nipis secukupnya,,aduk rata dan koreksi rasa.,Ayam Bakar Teflon siap disajikan bersama dengan Sambal Kecap...