Acar Kuning Kampung Sederhana

Acar Kuning Kampung Sederhana.

Bahan bahan yang diperlukan Acar Kuning Kampung Sederhana

1. Prepare 4 Buah of Mentimun.
2. It's 2 Buah of Wortel.
3. You need 1 Sendok Teh of Cuka Masak.
4. Prepare 5 Siung of Bawang Merah untuk campuran Acar, potong2 besar.
5. Prepare 5 Buah of Cabe Rawit Merah, Cuci, Biarkan Utuh.
6. It's of Bumbu Halus:.
7. Prepare 3 Biji of Kemiri, goreng sebentar.
8. Prepare 3 Siung of Bawang Putih.
9. You need 3 Siung of Bawang Merah.
10. It's secukupnya of Lada bubuk.
11. It's secukupnya of Ketumbar Bubuk.
12. You need 1 Cm of Lengkuas.
13. Prepare 1 Cm of Jahe.
14. It's 1 Cm of Kunyit, Goreng Sebentar.
15. It's of Garam.
16. It's of Gula Pasir.
17. You need of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
18. It's of Penyedap rasa secukupnya (optimal), Boleh di skip.

Cara memasak Acar Kuning Kampung Sederhana

1. Siapkan semua bahan. Kupas & Cuci Bawang putih, Bawang merah, Lengkuas, Jahe, Kunyit. Tiriskan.
2. Blender/ulek bumbu: bawang putih, bawang merah, Lengkuas, Jahe, Kunyit & Kemiri. Tambahkan sedikit minyak/air untuk membantu menghaluskan bumbu. (tips agar bumbu tidak bau bumbu mentah, kemiri & Kunyit di goreng terlebih dahulu ya bunda). Sisihkan.
3. Potong2 Wortel dan Mentimun. (Untuk Mentimun, buang bijinya. Hanya menggunakan bagian dagingnya saja).
4. Beri sejumput garam, gula pasir, 1 Sendok Teh Cuka pada potongan Sayuran Mentimun & Wortel. Jangan di aduk-aduk, cukup di guncang-guncang saja. Sisihkan.
5. Tumis bumbu, beri lada & ketumbar bubuk secukupnya. Aduk2 & masak hingga tercium aroma harum.
6. Masukan Sayuran (mentimun, wortel, bawang merah, cabe rawit merah) yg telah di potong2 & Diberi Cuka Tambahkan bawang merah & Cabe Rawit merah.. Tambahkan secukupnya garam, penyedap rasa secukupnya (optimal). Tumis hingga setengah matang (saya lebih suka yg masih ada sensasi kresk2nya githu). Cek rasa.. Angkat.
7. Waalaa, This is it..."Acar Kuning Kampung Sederhana" Siap Di Sajikan.. Selamat Mencoba 🤗😍😘.