Rendang Kikil Kaki Sapi

Rendang Kikil Kaki Sapi.

Bahan bahan yang disiapkan Rendang Kikil Kaki Sapi

1. 1 kg of Kikil kaki sapi.
2. of Bumbu halus.
3. It's 20 siung of bawang merah.
4. It's 10 siung of bawang putih.
5. 250 gr of cabe rawit (sesuai selera).
6. 100 gr of cabe merah besar.
7. 1 ruas of kunyit.
8. 2 ruas of jahe.
9. 3 ruas of lengkuas.
10. 3 buah of cengkeh.
11. 3 buah of bunga lawang.
12. 1 sdt of jinten.
13. 2 buah of kapulaga.
14. of Bumbu pelengkap.
15. It's 4 lembar of daun jeruk.
16. 3 lembar of daun salam.
17. It's 1 batang of serai.
18. It's 2 sdm of garam.
19. 1 sdm of totole / gula (bisa dipakai / tidak).
20. 1 buah of kelapa diambil santannya.
21. of Minyak goreng.

Cara memasak Rendang Kikil Kaki Sapi

1. Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam..
2. Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng..
3. Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..
4. Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis..
5. Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam..