Otak Otak Bandeng

Otak Otak Bandeng.

Bahan bahan yang diperlukan Otak Otak Bandeng

1. 1 kg of ikan Bandeng(3ekor).
2. It's 1/2 bj of kelapa parut.
3. of Bumbu halus.
4. 8 bj of bawang merah.
5. 4 bj of bawang putih.
6. It's 3 bj of kemiri.
7. It's 1 jempol of jahe.
8. 2 jempol of kunyit.
9. 1 sdt of ketumbar bubuk.
10. 1 sdm of garam.
11. It's 1 sdt of gula pasir.
12. 2 bj of lombok besar ijo 2bj lombok besar merah,iris tipis.

Cara memasak Otak Otak Bandeng

1. Bersihkan ikan Bandeng,belah 2 spt d foto ya.
2. Buang tulang tengah Dan cabuti tulang yg kasar kecil,kerok daging x dgn sendok sampai bersih,jgn sampai kulit sobek ya...
3. Haluskan dengan chopper ato d ulek sambil cek klo msih Ada tulang d buang ya..jangan d telan😄.
4. Blender Bumbu masukan dalam baskom campur dengan kelapa tmbhkn Garam & gula pasir tmbh lombok iris.
5. Aduk semua smpai tercampur rata koreksi Rasa,masukan kembali dlm kulit ikan bandeng.
6. Panaskan dandang lapisi dgn daun,kukus 20menit,tunggu dingin baru d kluarkan dari dandang ya...
7. Stlh dingin bisa d potong"ketebalan suka" ya.. klo mau makan baru d Goreng.. Rasa x Endessss,gurih..enak pke banget🤗.
8. Tambahan..d cocol d sambel FBC tmbh maknyosss(Ada d resep aku sblm x ya,)Selamat mencoba..happy cooking yaaa😍💞.